憨员外卤味

憨员外卤味培训基地简介
FOUNDER INTRODUCTION

憨员外卤味培训基地,坐落于风景秀丽、历史悠久的文化名城安徽滁州,是一所专注于卤味技艺传承与创新的特色卤味培训基地。基地自创立以来,始终坚持以传承卤味文化为己任,培养了一批又一批卤味行业的精英人才,成为卤味行业的一颗璀璨明珠。



憨员外卤味培训
——
全实战教学
炭火脆皮烤鸭
五香牛肉
特色红卤
盐水系列
黑鸭系列
夫妻肺片
憨员外卤味全能班
传统老卤古法焖卤
为什么选择我们
卤味培训
想学正宗卤味技术就选择憨员外卤味培训,憨员外卤味全能班一站式实战教学涵盖老卤调制、卤水保养、炒汤色、秘制香油、香辛料特性与配比、传统五香红卤、白卤、盐水、黑鸭、鸡爪、虎皮鸡爪制作,特色夫妻肺片、捞汁小海鲜、凉拌菜等等特色产品,以及开店选址、开业准备、日常营销,线上营销经营等,让您轻松从小白变成卤味高手,成功开店创业。憨员外卤味深耕卤味行业几十载,拥有传统古法焖卤技术、核心香料配方,我们本着和学员共同成长为己任,诚信至上核心配方不保留,无隐形收费,一次收费学会为止,终身售后,免费技术升级。
学员风采

学员结业
系统培训学习后经憨员外卤味大师考核合格,颁发憨员外《卤味全能班》结业证书
课程开设
你能学到什么?学成后你已经从卤味小白变成了卤味高手!
2.传统卤味产品卤制
传统五香红卤、白卤、盐水、黑鸭系列的卤制工艺、核心配方传授。从选品、预处理、后期售卖保养全套课程。
1.卤水制作保养
传统百年卤水的制作和保养
6.实战营销
店内实习进行实战销售,并从店面选址、开业筹备、开业活动、日常营销等进行实战理论学习 
5.香辛料的特性和用法
对所有香辛料的特性用法配伍进行系统性学习。
    如招牌夫妻肺片、特色捞汁小海鲜、特色凉拌菜等系统性学习。
4.特色休闲产品制作
炭火脆皮烤鸭整套烤制流程和技术要领学习,从选货、处理、腌制、挂皮水、烘干到烤制出成品。
3.炭火脆皮烤鸭制作



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